Boekentips voor wildpluk- en kruidenliefhebbers

Niet alle wilde planten zijn even onschuldig. Meiklokjes en vingerhoedskruid kan je beter niet eten, net als vele andere wilde planten. Je kan best een boek raadplegen om te zien of de plant al dan niet giftig is. Wij geven je een lijstje met 4 topboeken over kruiden en wildplukken.

Deze topboeken bestel je nog t.e.m. 30 september met gratis verzending!

1. Kan ik dat eten? Van eetbare bloemen tot giftige kruiden

In het boek Kan ik dat eten? worden eetbare en giftige soorten tot in detail beschreven zodat iedereen ze kan herkennen en 100% zeker is van wat hij of zij oogst. Inclusief eenvoudige, lekkere recepten. Wat onder meer aan bod komt: voorjaarskruiden, zomerkruiden, giftige bladeren en bloemen, wilde vruchten in de nazomer en herfst, giftige vruchten, kruiden bereiden en bewaren…

» Bekijk in de Fence boekenshop.
Nieuw boek in de Fence boekenshop: Kan ik dat eten? Een tuinboek over eetbare bloemen en giftige kruiden. Met eetbare en giftige soorten tot in detail beschreven zodat iedereen ze makkelijk kan herkennen. Bevat eenvoudige recepten om met de eigen oogst aan de slag te gaan in de keuken.
Kan ik dat eten? | € 18,99 | Katrin Hecker & Frank Hecker | Terra Uitgeverij | Nederlands | 144 p.

2. Wildplukken. De buitenkeuken. Recepten het jaar rond

Leer de meest voorkomende eetbare wilde planten te herkennen en te gebruiken met Wildplukken in de hand. De Buitenkeuken neemt je in dit boek mee op plukdagen door het hele jaar. Met de oogst van een plukdag bereid je de heerlijkste gerechten. Beschrijvingen van meer dan 60 planten om te plukken, de medicinale werking per plant, tips en veel recepten.

» Bekijk in de Fence boekenshop.
wildplukken wilde planten tuinboek Fence Tuinmagazine boekenshop
Wildplukken | € 22,90 | Leoniek Bontje & Yvet Noordermeer | Terra Uitgeverij | Nederlands | 256 p.

 

3. Pluk en bewaar. Wildpluk Herbarium

Pluk en bewaar is een succesvol vervolg op het boek Wildplukken, met tal van tips om eetbare planten te zoeken, determineren, beschrijven en drogen. Inclusief makkelijke recepten en weetjes om met je (gedroogde) zelf geplukte bloemen en planten aan de slag te gaan. In het boek is er voldoende ruimte om aantekeningen te maken en foto’s of gedroogde planten in te plakken. Zo kan je met wat geduld je eigen herbarium maken. Heel erg leuk om te doen!

» Bekijk in de Fence boekenshop.
Nieuw in de boekenshop van Fence Tuinmagazine: Pluk en bewaar van Leoniek Bontje. Met tips om eetbare planten te zoeken, determineren, beschrijven en in te drogen.
Pluk en bewaar | € 20 | Leoniek Bontje | Terra Uitgeverij | Nederlands | 160 p.

4. Herbas. Kruiden, recht uit de natuur op je bord

Een ongelooflijk goed boek is Herbas van David Van Steenkiste. Hij kweekt zelf onbekende kruiden en eetbare bloemen, maar trekt ook regelmatig de natuur in om ze te plukken. In dit boek wil David je warm maken om meer te kokkerellen met kruiden, om ze zelf te planten en er nieuwe technieken mee uit te voeren. En dat kan gewoon in je tuin, op je terras of in het bos in de buurt! Het boek bespreekt een 30 à 40 tal planten en geeft minstens evenveel lekkere recepten. Niet alleen van David zelf, maar ook van bevriende topchefs zoals Sofie Dumont, Bert Castermans, Hendrik Dierendonck, Nick Coppens…

» Bekijk in de Fence boekenshop.
In de boekenshop van Fence Tuinmagazine: Herbas, het boek van kweker David Van Steenkiste over kruiden en eetbare bloemen. met lekkere recepten.
Herbas | € 25,99 | David Van Steenkiste | Uitgeverij Lannoo | Nederlands | 168 p.

 

Wil je meer weten over kruiden? Lees hier het artikel van tuinexpert Bart Verelst over tafelen met wildpluk.

%d bloggers liken dit: