Reistip – Kastanjefestival in Zwitsers Graubünden
In het Zwitserse Graubünden reis je via de Malojapas naar Val Bregaglia. In het 30 km lange dal liggen prachtige dorpen waar de tijd is blijven stilstaan. Het klimaat is er mild en ideaal voor de groei van kastanjebomen. Vandaar dat je er het grootste edelkastanjebos van Europa vindt.
De herfst is er het hoogseizoen wat uiteraard met de kleurenpracht te maken heeft, met de bossen die schitteren in rode en lichtgele tinten. Bij de eerste nachtvorst, in oktober, vallen de kastanjes en dan wordt ook het Kastanjefestival georganiseerd. Dat duurt drie weken en er is van alles te beleven: geleide wandelingen, lezingen en proeverijen van lokale specialiteiten met, hoe kan het ook anders, kastanje als belangrijkste ingrediënt. Ook op de menukaarten van de restaurants staan kastanjegerechten. Kastanjemeel wordt gemengd met room, gekookt met spek of gemalen en verfijnd met kersen. Dat betekent culinair genot.
